سميت عادة شعبية من "قتل" الأمعاء

ما هي مخاطر الاستخدام المنتظم لمضغ العلكة.العلكة تتداخل مع الأمعاء الدقيقة.

ثاني أكسيد التيتانيوم (E171 ، التيتانيوم الأبيض) هو مضاف غذائي يستخدم كصبغة لمضغ العلكة والحلوى ومنتجات المخابز وغيرها من المنتجات الغذائية الشعبية. أظهرت دراسة جديدة أجراها خبراء جامعة بينغهامتون أن استخدامه المنتظم يمنع خلايا الأمعاء الدقيقة من استيعاب العناصر الغذائية وأداء وظائف الحماية المناعية بكفاءة.

أخضع الباحثون ثقافات الخلايا في الأمعاء الدقيقة للتعرض لمدة أربع ساعات للجسيمات النانوية من ثاني أكسيد التيتانيوم ، ومحاكاة جرعة واحدة من الطعام المصبوغ واستهلاكه المنتظم (ثلاث مرات على مدى خمسة أيام).

كان للتعرض الفردي تأثير ضئيل على الخلايا المعوية ، لكن التعرض المزمن لثاني أكسيد التيتانيوم قلل من عدد الإسقاطات الاستيعابية على سطحها. ويرجع ذلك إلى ضعف الحاجز المعوي ، وتباطؤ التمثيل الغذائي وتدهور امتصاص بعض العناصر الغذائية - الحديد والزنك والأحماض الدهنية.

يرتبط الاستخدام المنتظم للجسيمات النانوية من ثاني أكسيد التيتانيوم بإضعاف الحاجز المعوي ، وتباطؤ التمثيل الغذائي وتدهور امتصاص الحديد والزنك والأحماض الدهنية.

أكسيد التيتانيوم هو مكمل غذائي شائع ، والناس يأكلونه كثيرًا. لا تقلق، لن يقتلك. لكن بعض آثاره لمعرفة كل شيء نفسه لن تتدخل ، كما تقول غريتشن ماهلر ، المؤلفة المشاركة لمقال نُشر في مجلة NanoImpact. جسيمات ثاني أكسيد التيتانيوم النانوية تغير وظيفة الأمعاء الدقيقة. للحد من تأثيرها ، تحتاج إلى تجنب الأطعمة المصنعة ، وخاصة العلكة والحلوى.

يعتبر ثاني أكسيد التيتانيوم تلوينًا آمنًا ، فمن الدخول إلى أجسامنا أمر لا مفر منه تقريبًا. تستخدم المواد الخاملة غير القابلة للذوبان عادة في إنتاج الدهانات والورق والبلاستيك والصابون ومستحضرات التجميل. وهو أيضا عنصر نشط في واقيات الشمس القائمة على المعادن ويمنع الأشعة فوق البنفسجية.

في الجهاز الهضمي يسقط التيتانيوم الأبيض من خلال معاجين الأسنان والسكر المجفف والحليب الخالي من الدسم والحلوى والعلكة. اختبر علماء من جامعة أريزونا في عام 2012 89 منتجًا غذائيًا شائعًا ووجدوا أنها تحتوي جميعًا على ثاني أكسيد التيتانيوم.